- курица копчёная – 450 гр.,

- яйцо – 4 шт.,

- зелёный лук – 100 гр.,

- грецкий орех – 60 гр.,

- яблоко – 80 гр.,

- картофель – 150 гр.,

- морковь – 150 гр.,

- свёкла – 150 гр.,

- гранат – 300 гр.,

- майонез – 150 гр.

 

Приготовление : 

 

1. Сваренные вкрутую куриные яйца натираем на тёрке. Пучок зелёного лука режем мелко, смешиваем с тёртыми яйцами. 

2. Снимаем мясо с костей, режем копченую курицу небольшими кубиками или разбираем на волокна. Мелко порезанные кусочки копченой кожи также кладём в салатник.

3. Грецкие орехи рубим острым ножом на разделочной доске или давим скалкой, бросаем в салатник. Чтобы орехи не разлетались по столу, их можно сложить в пакет, а затем постучать по нему скалкой.

4. Сладкое яблоко чистим от кожуры, удаляем сердцевину, натираем на мелкой тёрке.

5. Добавляем в салатник половину нормы майонеза и соль по вкусу, перемешиваем.

6. На тарелку, в центр, ставим стакан. Вокруг кладём тёртый варёный картофель, делаем сеточку из майонеза, затем добавляем тёртую варёную морковку.

7. На овощи выкладываем копченую курицу с луком и яйцами, формируем кольцо.

8. На салат выкладываем натёртую мелко варёную свёклу, ножом с широким лезвием размазываем её по поверхности.

 

9. Смазываем свёклу оставшимся майонезом.

10. Посыпаем салат "Гранатовый браслет" из копченой курицы зёрнами граната. 

Приятного аппетита !!