Блинный торт с заварным кремом и маком

Вкусный тортик, где коржи заменяют блинчики.

Ингредиенты для теста:

— 2 яйца

— 50гр сахара

— 700мл молока

— 300гр муки

— 50мл растительного масла

— соль по вкусу

Ингредиенты для крема:

— 400мл молока

— 4 столовые ложки сахара

— 2 столовые ложки муки

— 1 столовая ложка сливочного масла

— 3 яичных желтка

— 2 столовые ложки мака

 

Приготовление теста для блинчиков: 

Растереть яйца с сахаром, посолить.

Влить молоко и перемешать.

Добавить муку и, опять, перемешать, чтобы не было комочков.

Добавить растительное масло, перемешать.

 

Испечь блинчики и охладить.

 

Приготовление крема: 

Смешать молоко, сахар, муку и желтки.

Добавить сливочное масло и поставить на огонь. Довести крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снять его с огня и добавить мак. Всё хорошо перемешать.

Крем охладить.

 

Каждый блин промазать кремом, укладывая друг на друга, формируя торт.

Готовый торт поставить в холодильник на 2-3 часа.

                                                                                                                    http://wkusnyashki.ru/

Приятного аппетита!