Торши (или маринованные овощи по-афгански)


Для приготовления необходимы:

3 морковки
½ кочана цветной капусты
2 баклажана
3 сладких перца
2 кабачка
15 зубчиков чеснока
½ литра 10% яблочного уксуса
1 литр холодной кипяченой воды
3 ч. л. сухой измельчённой мяты
соль


Способ приготовления
1- Вымыть все овощи, морковь почистить, затем все овощи порезать на большие кубики. Приготовить глубокую кастрюлю с кипя