Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Они даже вкуснее чебуреков!


Они даже вкуснее чебуреков!

Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными!
📌Ингредиенты:
📎Тесто:
• Мука — 3,5ст
• Вода (кипяток) — 1 ст
• Раст. масло — 4 ст.л
• Сахар — 1 ч.л
• Соль — 1 ч.л
📎Начинка:
• Помидоры — 5 шт
• Брынза (или творог) — 200 г
• Чеснок — 2 зуб
• Зелень
• Соль
🔑Приготовление:
1. Предварительно приготовить начинку. Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить в нее измельченный чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
2. Теперь займемся тестом. В воде (кипятке)размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Воду смешать с мукой и хорошенько вымесить тесто.
3. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
4. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
5. На томаты выложить начинку.
6. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
7. Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
8. Пройтись пальчиками по краям каждой лепешки, чтобы они хорошенько сомкнулись.
9. Поджарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.