Это цитата сообщения Alantiz Оригинальное сообщение
Курица запеченная на соляной подушке
Многие, наверное, слышали про этот рецепт, но боялись повторить, так как жалко будет курочку, если она не получится. А рецепт-то, на самом деле, проще простого!)
1 курица
1 кг соли
Курицу промыть, и хорошенько обсушить бумажными полотенцами со всех сторон, чтобы соль не прилипала. Соль высыпать в глубокий противень для запекания,разровнять. Курицу выложить на соль,немного посыпать ее сверху. Запечь в течении двух часов.
Курочка получается не жирная,абсолютно диетическая,(соль впитает весь жир), без всяких добавок. Кожа,возможно,будет чуть солоновата,но внутри мясо будет малосоленым,поэтому,она не окажется пересоленной. Очень простое и полезное блюдо! Подавайте курочку с рисом и овощами,или с салатом,например с сыром и помидорами.
