Это цитата сообщения missgaba Оригинальное сообщение

Меню на рождество

[519x389]
На Рождество приезжают сыновья с женами и угощение мы делаем по "индивыидуальным" заказам для каждого члена семьи.
В этом году получилось вот такое меню:

Закуски и салаты:
Машин креветочный салат (делает невестка, рецепт спрошу и выложу потом)
Оливье
Салат из лосося с рисом
Сырный с чесноком
Домашние маринады и соленья - грибы, перцы, овощи, огурчики
Мясная и сырная тарелки

Горячее:
Внук у меня маленький, поэтому ему отдельное блюдо
- куриные колбаски с кабачком и рисом
Для колбасок нужно иметь черева (кишки). Я заказывала их в интернете.

Куриный фарш для колбасок:

Куриные грудки 400г,
Кабачки 400-500г
Рис(вареный) - 100г
1\2 ч л сахара
Соль чайная ложка без горки
Специи по вкусу, но чеснок отдельно очень рекомендую.

остальным:
Рулька с тушеной кислой капустой

Сладкое:
Шоколадный торт "Пьяная вишня"
Профитроли с заварным кремом и взбитыми сливками.

Внуку отдельно маленькие кексики с яблоком
Имбирные пряники.

Часть из этих рецептов есть у меня в дневнике. Кое-что дам без фотографий пока, фотографии вставлю потом, когда сделаю.
Счастливого Рождества!