[462x700]
Ингредиенты
100 г фарш мясной
3 шт. картофель
150 г шампиньоны
100 г сыр (твердый)
1 шт. яичный желток
для жарки масло растительное
по вкусу соль
Фарш посолить, поперчить по вкусу.

У шампиньонов убрать ножку и начинить фаршем. Шампиньоны обжарить на растительном масле до готовности.


1.
[700x462]

Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами.


2.
[700x462]

В формы для кексов выложить картофельные пластины в виде цветка.


3.
[462x700]

Потереть сыр на средней терке, добавить желток (яйцо), посолить и взбить в однородную массу. Вылить в формы посередине, фаршированный шампиньон выложить сверху сырной массы. Картофельные лепестки смазать растительным маслом. Поставить в разогретую духовку до 180С° и запечь до золотистого цвета 15-20 мин.


4.
[462x700]

Немного остудить и достать из формочек.
Вкусная праздничная закуска из картофельных цветочков с начинкой из шампиньонов с фаршем. При подаче лепестки не распадаются, хорошо держат форму.
Приятного аппетита!

отсюда: http://bonappeti.info/topics/kartofelnye-tsvetochki-s-farshem-retsept/