- Домашний или магазинный творог - 300 гр
- Вареное сгущенное молоко - 1 банка
- Жирные сливки для взбивания - 150 гр
- Песочное печенье - 100 гр
- Грецкие орехи - 100 гр
.
Приготовление:
Лучше всего для этого рецепта использовать домашний творог 12% жирности, но если домашнего нет, то в магазине берите самый жирный, который есть.
1. Печенье мелко поломайте, смешайте с грецкими орехами и все хорошо перетрите в блендере, чтобы не оставалось комочков.
2. Вареную сгущенку переложите в творог и миксером или блендором смешайте в однородную массу.
3. Достаньте из холодильника сливки и взбейте их на большой скорости. Взбивайте до тех пор, пока не появится устойчивая пена.
4. Взбитые сливки переложите в творог, и аккуратно вмешайте деревянной лопаткой, делая плавные движения снизу вверх. Это нужно для того чтобы пышность не усела.
5. В эту же массу высыпьте печенье с орехами и снова все перемешайте.
6. Разъемную форму или кулинарное кольцо обложите пищевой пленкой, выложите туда творожную массу, сверху затянув пленкой, и уберите в холодильник до утра или до вечера, если вы делаете утром.
7. Готовый творожный торт можно украсить орехами, вареной сгущенкой или желе.