Ингредиенты: Мука - 500 г Вода - 300 мл Соль Начинка: Картошка - 600 г Масло сливочное - 50 - 70 г Сыр - 150 г Зелёный лук - 50 - 70 г Соль, черный перец по вкусу Растительное масло для смазки 120 - 150 мл Знаменитый, старый, проверенный временем рецепт готовится легко, просто, получается очень вкусно. Тесто готовим из мука вода и соль делим на 5 частей, немного раскатать диаметром 15 - 20 см и оставить на 10 минут в масле как показано на видео рецепте. Начинка любая, у нас картофельное пюре с сыром и зелёным луком. Тесто очень хорошо и тонко вытягивается как паутинка, складываем с одного края и помещаем начинку, заворачиваем очень слабо в рулет и складываем в три раза как на видео, аналогично со всеми частями теста, полученную выпечку смазать взбитым желтком и посыпать кунжутные семечки. Посылаем в духовку на 35 - 40 минут при температуре 180 градусов, после чего мы получаем слоистую и хрустящую выпечку и чтобы она стала мягкой, оставить под салфеткой на 15 - 20 минут и к чаю наша выпечка готова. Приятного аппетита