Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Запеченное сало
natalipiknik17---Для меня это новый рецепт запеченного сала, но теперь буду готовить только так!! Это невероятно вкусно! Необычный маринад с корицей придает салу супер интересный вкус! Всем рекомендую приготовить!
Ингредиенты для «Запеченное сало»:
- Сало (подчеревок) — 1300 г
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый 1 ч.л + перец черный горошек - 0,5 ч.л)
- Корица — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 25 г
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 7 шт
- Гвоздика (молотая щепотка или 7 штук гвоздики)
Время приготовления:
Рецепт «Запеченное сало»:
1. Приготовить сухой маринад для сала как показано в видео, смешав все специ, соль, сахар и чеснок. Сало замариновать в приготовленном маринаде, поместить в пищевую пленку и отправить мариноваться в холодильник на 8-24 часа.
2. Готовое сало завернуть в фольгу как показано в видео и запекать при температуре 180 градусов примерно 35 минут. Проверяйте зубочисткой, сало становится мягче. В конце приготовления фольгу можно развернуть чтобы немного зарумянить, но это по желанию.
ПОДАВАТЬ остывшим, тонко нарезав.