Картофель "ФРИ"

Ингредиенты:

Картофель  - 8- 10 штук

Масло растительное, соль

Способ приготовления:

1. Картофель очистить, нарезать соломкой длиной 4 см и толщиной 1 см и положить в холодную воду на минут 10, затем извлечь, обсушить.

2. Нагреть сковороду, влить растительное масло, раскалить, выложить часть картофеля ( он должен свободно плавать в жире), жарить  минут 10, до образования румяной корочки, затем извлечь, дать стечь жиру. Выложить новую порцию картофеля. Приготовленный таким способом картофель долго сохраняется.

   Перед подачей на стол горячий картофель посыпать мелкой солью.