Ингредиенты:

Тыква - 1 кг

Яйца - 2 штуки

Лук - 1 штука

 Мука - 1 стакан

 Соль, масло растительное

Способ приготовления:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян и натереть на мелкой терке, затем слегка отжать.

2. Лук мелко нашинковать и спассеровать до золотистого цвета на растительном масле.

3. В тыквенную массу вбить яйца, всыпать муку, добавить лук, соль , все хорошенько перемешать.

4. Сковороду сильно разогреть, влить растительное масло, раскалить, затем выкладывать тыквенную массу по столовой ложке и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Подать со сметаной или шкварками.