Куриная печень с овощами

Ингредиенты:

 Печень куриная (или говяжья) - 100 г

Огурцы соленые  - 2 штуки

 Лук - порей - 1 стебель

 Картофель отварной - 2- 3 штуки

 Майонез - 100 г

 Морковь отварная  -  1 штука

Масло растительное - полстакана

 Сок лимона (или уксус) -  1 ст. ложка

 Сахар - 1 чайная ложка

 Салат зеленый - 1 пучок

Перец, соль по вкусу

Способ приготовления: 

1. Нарезать все овощи соломкой. 

2.  Печень очистить от пленок, промыть и тоже нарезать соломкой, обжарить в 1-ой столовой ложке растительного масла. Нагреть сковороду, влить масло, раскалить, выложить печень и жарить минут 5-7, постоянно помешивая. Посолить в конце.

3. Овощи смешать с печенью и заправить майонезом или соусом.

Готовим соус. Взять 3 столовые ложки растительного масла, добавить сок лимона или уксус, соль, сахар, перец. Все немножко подогреть и заправить блюдо.

 Сверху посыпать измельченным зеленым салатом.

.