Блины с начинкой

Ингредиенты: 

Мука - 250 г

Молоко - 400 мл

Яйца - 4 штуки

 Масло сливочное - 4 ст. ложки

Масло растительное - 2 ст. ложки

 Брынза - 100 г

Творог - 150 г

 Сухари панировочный - 3 ст. ложки

Уксус яблочный  - 2 ст. ложки

 Помидоры - 3 -4 штуки

Петрушка - 2 - 3 веточки

Сахар - 1/2 ч. ложки

Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Брынзу разрезать на 8 ломтиков и обвалять в сухарях.

2. Помидоры нарезать кубиками.

3. Петрушку (листья) мелко нашинковать, соединить с растительным маслом, уксусом и хорошенько перемешать, приправить солю и сахаром, добавить помидоры и оставить на минут 5.

4.  Яйца взбить с молоком, добавить муку, соль, сливочное масло, хорошенько перемешать, взбить до густоты сметаны.

5. Испечь 8 блинчиков, смазать их творогом, выложить помидоры, брынзу и свернуть блинчики в трубочки.