Ингредиенты:

Тесто:

Кефир – 0,5 л

Яйцо – 1 штука

Сода – ½ чайной ложки

Мука

Начинка:

Сыр (брынза) – 0,5 кг

Яйцо 1 штука

Способ приготовления:

Брынзу хорошее нько размять , добавить яйцо и все перемешать.

2. Замесить тесто (не очень крутое), разделить его на 2 части и раскатать.

3.На каждый пласт положить равномерным слоем подготовленный сыр и защипнуть края. Важно! Пироги (получится 2) должны соответствовать размеру сковороды).

4. Нагреть сковороду, посыпать мукой и пожарить пироги с двух сторон.

Хачапури можно испечь и в духовке. Брынзу заменить любым другим сыром.