КУРИНЫЙ ХОЛОДЕЦ...

Это очень просто и вкусно.
1.Покупаешь нашу,российскую курицу.
2.Хорошо моешь.
3.Заливаешь холодной водой на 2 пальца выше.
4.Доводишь до кипения и снимаешь пену.
5.Уменьшаешь огонь до небольшого/если газ,чтоб не погас :)/
6.Бросаешь туда морковь,но немного,а то будет сластить. И луковицу.
7. И пусть варится,варится,варится-3 часа.

Разводишь желатин пищевой/молжно и без него/,размешиваешь в бульоне.Посолить,поперчить по вкусу,яссно дело.

8.Процедить бульон. Мясо порубить ножом,выбирая косточки. Добавить 1/2зубчика чеснока,мелко порубленного. И разливаешь в форму или тарелки.Веточку зелени кинуть для красы.

Можно поставить в холодильник на верхнюю полку.

А то надоедает куриный ассортимент...:)
Удачи!