Рецепт настоящей валенсийской паэльи-по просьбе Gladы и др. трудящихся.

НА 6 ПОРЦИЙ. Иначе не стоит и возиться.

Надо взять:
75о г.риса
1/2 курицы
1/2 кролика
250 г. жирной свинины
250 г.кальмаров
12 шт крупных креветок
1 помидор
2-3 артишока/цв.кап.можно/
4 зубчика чеснока
100-120г оливкового масла
Петрушка,шафран,соль
---------------------------/-как готовить-см.выше/