Гречневые котлеты 

[300x200]

[400x50]

Ингредиенты:

  1 стакан гречневой крупы

  2 стакана воды 

2–3 шт. картофеля (среднего размера) 

соль  специи (на ваш выбор) 

растительное масло для обжаривания 

Приготовление: 

Сварить гречневую кашу: промыть гречку, залить водой и довести до кипения. После чего кашу посолить, сделать самый маленький огонь и варить до готовности.

Картофель очистить и натереть на средней терке (на крупной не стоит, так как может не прожариться).

Отжать его руками от лишнего сока.  Смешать кашу с натертым картофелем, добавить специи (я добавляю черный молотый перчик, сухой укроп и др.) и щепотку соли.

Хорошо размять толкушкой или руками (если не горячо). Благодаря этому, гречка станет липкой и котлеты не будут разваливаться.

Сформовать котлетки.

Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3–4 минуты с каждой стороны (под закрытой крышкой).

Такие котлетки очень вкусные!

Приятного аппетита!

Рецепт из приложения Вайбер