Девочки, солнышки мои, с пятницей вас!!!
Значит, решили мы тут опрометчиво, что весна близки-близко! Ан нет!!! Кааак накрыло нас снегопадом! Да еще и не один день шёл! И снова воздух зимний! Грустно немного, но только - немного! Уж больно на улице красиво!
Ну а мы с вами миксуем, как обычно. Устраивайтесь, пожалуйста, поудобнее, угощайтесь
мини-мандаринками, раз пока еще зима, а я расскажу вам что готовилось в эти дни и еще про что-нибудь!
Готовила грибной суп. С шампиньонами и вешенками. Очень мне нравится сочетание этих грибов в супе. В этот раз с вермишелью варила, не с перловкой.
Тушила индюшиные шеи с луком. Тушу их долго - часа три. Оооочень вкусные получаются. Вообще, эта неделя у нас какая-то "птичья" была. Не знаю почему. Получилось так.
"Птичья" и картофельная. Вот и к шеям было пюре.
Тушила утку с кислой капустой и луковыми рулетами. Если кому-то интересно, вот мой пост про это блюдо https://www.liveinternet.ru/users/5160421/post428751868/
Зимнее такое блюдо. Сытное очень. И пюре опять же. Говорю - на картошку "пробило" меня. И на семечки! Вообще для меня не характерное увлечение, но тем не менее - каждый день по хорошей такой горсти чищу сижу руками. Аж пальцы уже болят.
Запекала курицу целиком вчера.
К ней - картофель по-деревенски.
Еще был куриный бульон, гренки не сладкие в яйце - не сфотографировала.
Варила компот. Странно, что не забыла снять! Столько мороженных ягод - пора уже морозилки вытряхивать! Компот из - нашего дачного винограда, малины, черной и красной смородины - это растет у нас в загородном доме, вернее, на участке там. И брусника. Ну это покупное. Ароматный необыкновенно получился!
Про еду все, кажется.
Чистила столовые приборы на днях. Последний раз основательно чистила перед Новым годом. Уже потемнели. Пора была привести их в порядок.
А еще решила постелить новую скатерть-клеенку. Это меня сватья Любочка балует - дарит. Новогоднюю красную сняла. Постелила эту. Посмотрела на эту красоту и решила снять до Пасхи. На Пасху и постелю. А пока постелила другую. Ту, что под курицей с картошкой. Тоже Любочкин подарок. Эти скатерти-клеенки испанские отлично стираются и даже легким утюжком гладятся! Это мне очень нравится!
Ну вот и все мои кулинарно-кухонные новости на сегодня.
Всем жедаю отличного настроения, хорошего самочувствия и приятных выходных!
Ваша Аня