Здравствуйте, здравствуйте, здравствуйте, дорогие девочки!!!

Всех-всех с Новым годом, с Рождеством и грядущим Старым Новым годом!

Первым миксом хочу поделиться фото наших новогодних застолий.

Думаю, что это еще актуально.

Так что, устраивайтесь поудобнее и ...

Первые гости приехали к двум часам дня. Стол был уже, практически, накрыт. Сели обедать.

Готовила заливную рыбу. Из той, что Алик привез из Астрахани. Из карасей и большого судака. Слушайте, ну такого судака я давно не видела. Когда сварился, мясо его было белоснежное. Ну вот - белоснежное по-настоящему!!! На этом блюде - ассорти - кусочек карася (брюшко), кусочек судака.

Делала свой традиционный острый чернослив. У нас никто такое не готовит и все всегда справляются - будет ли мой чернослив? Ну а как же!!! Конечно будет!!! 

Салат оливье. Какой праздничный, тем более, новогодний, стол без него?!

На Новый год оливье готовила с вареным телячьим языком.

Второй салат - слоенный. Курица, яблоко, сыр и яйца. Слои промазываются майонезом. Его хорошо видно на первом фото.

Сборная мясная солянка.

Нет ничего лучше такого первого в зимний день!

На горячее готовила люля-кебаб.

Вот так его подавала на стол - с маринованным лучком и картофелем.

Потом мы отдыхали все по своим комнатам.

Потом немного прогулялись.

На улице - красота! Настоящая новогодняя погода! И сосулек в этом году очень много образовывается. В прошлом году такого не было.

А когда вернулись в дом, затопили камин

и пили чай.

А тут незаметно подошло время провожать старый год и встречать Новый.

1-го числа отдыхали, празднично обедали - благо полный холодильник готовой еды.

Это второе блюдо заливной рыбы.

И кролик - в сметане с вином, розмарином и можжевеловыми ягодами.

В общем, девочки, всех еще раз с новогодними праздниками!

Самое главное - ЗДОРОВЬЯ!

Ваша Аня