Доброго дня всем!!! Продолжаю свои кулинарные хроники! Вижу по нашему общению в дневниках - они не напрасны! Я у вас что-то заимствую и готовлю, а вы, дорогие мармулеточки, у меня! УРА!!! И, на здоровье!!! Вкусно приготовить и покушать - это знаете ли, тоже - искусство!
В общем, что готовила в эти дни.
Варила щи с квашеной капустой. Холодное время года - сама лучшая пора для такого блюда! Так приятно съесть тарелочку, когда на улице морозчик! Внутри организмов так всё и согревается!
Готовила плов с филе утки. А редиска со сметаной - чудесное дополнение к плову!
Варила рубец. Тааак захотелось, что даже не стала с рулетами заморачиваться, просто порезала на кусочки и отварила. (В скобках добавлю, на всякий случай, что рубец замачивала в холодной воде на ночь. А, если кому-то интересно, как я делаю из рубца рулет, то вот ссылка на мой пост - http://www.liveinternet.ru/users/5160421/post290394801). Варила столько же, сколько и рулет, то есть 5 часов. Специи те же. Вкусный, мягкий, ароматный. Когда достаешь из холодильника - он застывший, как холодец. Хочешь так ешь, хочешь погрей - всё будет вкусно!
А это жаркое из баранины с овощами. Только что приготовилось! Из овощей - морковь, картофель, баклажаны, лук, чеснок, зелень петрушки и укропа свежие. Один небольшой помидор туда порезала. Еще не пробовали. Жду Алика с работы. Но думаю - вкусно должно быть. По крайней мере, аромат в доме стоит обалденный!
Опять купили фейхоа. Такие крупные плоды в этот раз! Просто огромные! Очень спелые!
Так что у нас - свежее сырое варенье!!! Когда были у Андрюши с Леночкой, они угощали фейхоа протертым и перемешанным с мёдом. Но я опять сделала с сахаром. Мне так больше нравится.
А это немного пофотографировала их участок. Помните, я вам показывала летом? А теперь зима на пороге. И виды немного изменились.
Ну вот и всё на сегодня!
Друзья, всем отличного настроения, хорошего самочувствия, добра и мира!
Ваша Аня.
