Это цитата сообщения nomad1962 Оригинальное сообщение

Mini Meatloaves, или мясные "булочки"
 

Рецепт этот безумно простой и сначала я хотел сделать буквально пару фотографий, но потом что-то разошелся

 

Вообще-то, meatloaf – это мясной фарш запеченный в хлебной форме. Все остальное добавляется по желанию.

Мясной фарш является главным и часто единственным компонентом этого блюда. Поэтому, сначала готовим самый лучший в мире мясной фарш

Мой самый лучший в мире фарш обычно содержит

мясо: 1/ говядины и 2/3 свинины,

лук,

чеснок,

чили,

черный перец,

орегано,

петрушку,

хлеб,

молоко,

яйцо

(все на глазок, по наитию)

Ставим духовку разогреваться до 200 С

 

Готовим глазурь

Смешиваем
— Кленовый сироп (2 столовые ложки). Можно заменить медом. Наверное....
— Горчицу (2 столовые ложки)
— Териячный соус (2 столовые ложки) или другой соус по Вашему вкусу

Берем любую фому для кексов, лучше НЕ круглую и стенки формочек выложим беконом

Наполним формочки мясом и остатками бекона покроем булочки сверху

И в духовку на 30 минут. Через 30 минут достаем и смазываем приготовленной глазурью

И снова в духовку еще на 20 минут

Готово

В качестве гарнира пошел коричневый рис и для поддержания цветовой гаммы – рюмашка водочки на кедровых орешках