Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЕ БРАУНИ

Это популярнейший американский детский десерт - шоколадное пирожное. А чем наши дети хуже?!..

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Горький шоколад - 200 грамм
Какао-порошок - 1 столовая ложка
Сливочное масло - 150 грамм
Сахар - 200 грамм
Ванильная эссенция - 1 чайная ложка (либо пару пакетиков ванилина)
Мука - 100 грамм
4 яйца
Соль - 1/4 чайной ложки
Мелко порубленные орехи (любые) - 1/2 стакана

[500x389]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Предварително разогрем до 180 градусов духовку и поместим в её центр квадратную форму для выпечки.
Форму предварительно смажемь сливочным маслом.

Расплавить масло и шоколад в большой емкости.
Поместим емкость на огонь, нальем воды и доведем до кипения.
Поставьте кастрюлю с маслом и шоколадом на водяную баню и доведем шоколад, постоянно помешивая, до тягучей жидкой консистенции.
Уберем с огня и немного остудим.

Добавим какао-порошок и сахар.
Затем добавим ванильную эссенцию и перемешаем.
Добавим по одному яйца, тщательно взбивая и перемешивая шоколадную массу.

Добавим муку, орехи и соль.
Получившуюся шоколадную смесь выльем в подготовленную форму. Выпекаем около получаса, проверяя готовность зубочисткой.

Не передерживайте брауни в духовке – они будут слишком сухими.
Достанем форму из духовки и охладим.
Подаем брауни комнатной температуры либо охлажденными в холодильнике.

Самое вкусное - брауни с ванильным мороженым!..