"Сливки для взбивания из молока и сливочного масла":

• Молоко (от 2,5% жирности. Чем больше тем лучше) — 200 мл
• Масло сливочное (у меня 82%) — 200 г
• Сахарная пудра — 150 г

Рецепт "Сливки для взбивания из молока и сливочного масла":

[показать]

Молоко с маслом ставим на слабый огонь, пока масло не растопится

[показать]

Молоко до кипения не доводим

[показать]

Горячую смесь взбиваем блендером 3-5мин

[показать]

Закрываем плотно пленкой и ставим в холодильник на ночь

[показать]

Холодную смесь с холодильника взбиваем с сахарной пудрой

[показать]

Сначала на низких оборотах, а потом увеличиваем скорость

[показать]

Готово. Если нужен плотный крем (как прослойка для торта)---можно добавить немного