Это цитата сообщения v_alena Оригинальное сообщение
Треска под маринадом
Ингредиенты:
- филе трески – 500 г
- морковь – 4 – 5 шт.
- лук - 3 – 4
- консервированные помидоры в собственном соку - 1 баночка
- ( можно и свежие, их потребуется 4 – 5 шт.)
- мука – 2 ст. ложки
- лавровый лист
- душистый перец
- соль
- растительное масло
Приготовление:
1. филе промыть, обсушить, порезать крупными кусочками, чуть посолить и обжарить на растительном масле с двух сторон на сильном огне; выложить в огнеупорную керамическую форму (можно в широкую кастрюльку);
2. лук очистить, порезать полукольцами; морковь очистить и потереть на тёрку;
3. лук обжарить на растительном масле, выложить морковь, обжарить, затем добавить помидоры и томатный сок , пережарить;
4. добавить к пережаренным овощам лавровый листочек и душистый перчик , 1/3 стакана воды, перемешать и растрясти 2 столовые ложки муки, перемешать и прогреть:
5. выложить маринад на рыбку и отправить всё это в разогретую духовку ( t = 160 градусов) на 20минут.
Можно кушать!!!
Мне нравится это блюдо на следующий день, когда весь сок впитывается овощами и рыбкой, употребляю холодным!
[400x300]
Автор Milairis
Источник: http://forum.say7.info/topic15313.html