Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Соус Чатни - рекомендован французскими диетологами
Чатни - великолепно помогает усвоению пищи, нейтрализует жиры, улучшает цвет кожи!
Это холодный соус для холодного мяса, индейки, курицы или рисового салата. Состоит из размельченных (как можно мельче порезанных, размятых вилкой или пропущенных через миксер либо мясорубку) овощей и разнообразных специй.
Классический состав соуса Чатни
4 помидора (снять кожуру и выбросить косточки, нарезать), 2 большие луковицы (желательно не очень горькие, нарезать помельче), 1/2 ч. ложки красного молотого перца, сок 1/2 лимона, соль и черный перец по вкусу
* Пропустить все вместе через миксер в течение нескольких секунд.
* Проверить на вкус и скорректировать состав специй.
* Хранить в холодном месте.
Попробуйте добавить порошок карри, горчицу, базилик. источник
Соус чатни: два лучших рецепта индийского соуса
Соус чатни / Простые рецепты
