Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Рыбный салат "Нева"


[показать]


Продукты:

200 г. вареной или горячего копчения рыбы
2 клубня картофеля
2 соленых огурца
40 г. зеленого горошка
30 г. маслин без косточек
1 кислое яблоко
30 г. зеленого лука
150 г. майонеза

Приготовление:

- Картофель отварить в мундире.

- Рыбу очистить от кожи и костей. Мелко нарезать или размять руками.

- Яблоко очистить от кожуры. Зеленый лук мелко нарезать.

- Картофель, яблоко и соленые огурцы нарезать кубиками толщиной приблизительно 0,5 см. Добавить зеленый лук, маслины и горошек.

- Салат заправить майонезом и перемешать.

- Выложить салат горкой в салатницу, сверху дополнительно полить майонезом, украсить кусочками рыбы и зеленым луком и подать к столу.

Приятного аппетита!
***
Из книги К.Спиннера "Кулинарная книга рыболова".