Это цитата сообщения LE-NU-SEA Оригинальное сообщение

Котлеты "Птичье молоко"

[604x454]

Ингредиенты:

Для фарша:
- 500-700 г филе индейки или курицы
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- булка
- 1 яйцо - соль,перец

Для начинки:
[604x453]
- 100-150 г сыра натереть на мелкой терке
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
- петрушку и укроп мелко нарезать
- 2 ст ложки мягкого сливочного масла
- приправа "смесь перцев"- по вкусу

Для кляра:
- 2 яйца
- 3-4 ст ложки сметаны или майонеза
- 1/2 ч л разрыхлителя
- соль
- мука (тесто должно получиться как на оладушки)
[604x453]
Приготовление:

1. Из фарша делаем лепешечку
[604x453]
2. Кладем начинку
3. Обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
[360x480] [360x480].






















Котлетки получаются с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!

Из группы"В гостях у Елены" с сайта "одноклассники"