Ингредиенты: 

Для пирога: 

Кефир — 1 стак.
Манная крупа — 1 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Сливочное масло — 100 г 
Яйца — 3 шт.
Мёд — 2 ст. л.
Красная смородина — 1 стак.

Для крема: 

Сливочный сыр — 160 г
Сметана — 5 ст. л.
Сгущенное молоко — по вкусу 

Приготовление: 

1.Взбить яйца вместе с сахаром до пышной белой массы. 
2. Влить кефир, добавить манную крупу. 
3. Затем нужно добавить растопленное сливочное масло и мед. 
4. Оставить тесто на 30 минут, манка за это время набухнет. 
5. Вмешать красную смородину в тесто. 
6. Выпекать при 180 градусах 45-50 минут. 

Крем: 

1. Все ингредиенты смешать и слегка взбить. 

Остывший пирог порыть кремом сверху и украсить ягодами.

источник