Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Торфяной пирог.
Очень вкусный пирог из песочного теста с творожной начинкой
Время приготовления: 1 час 20 минут + время на охлаждение
Порций: 8
Вам потребуется:
тесто:
400 гр. муки
250 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
3 ст. ложки какао
начинка:
500 гр. творога
4 яйца
200 гр. сахара
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
100 мл. сметаны
2 ст. ложки муки
Как готовить:
1. Духовку нагреть на 180 градусов, форму (у нас разъемная 19 см.) смазать сливочным маслом, немного посыпать мукой. Если творог зернистый его нужно протереть через сито, яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить в творог, так же добавить сметану и муку, хорошо перемешать.
2. В миске растереть руками в крошку муку, масло, какао и сахар.На дно формы выложить большую часть крошки, сверху вылить начинку, посыпать равномерно оставшейся крошкой.Выпекать пирог 45-50 минут, пока он не затвердеет.
3. Готовый пирог остудить в форме 20 минут, затем осторожно переложить на тарелку, дать полностью.
Автор рецепта - olyaw
Приятного аппетита!
