• Авторизация
Дневник nadyusha_nadyuzhok Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаны, маринованные с грибами 26-09-2015 20:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[411x56]

 

[300x200]
Ароматная застольная закуска.
 
[300x200] Ингредиенты:
  • 1 кг баклажанов
  • 1 кг вареных грибов
  • 1 головка чеснока
  • 1 крупный пучок петрушки
  • 1 чайная ложка соли

Для заливки:

  • 500 мл воды
  • 100 мл растительного масла
  • 100 мл уксуса 9%
  • 80 г сахара
  • 1 столовая ложка соли
  • Лавровый лист, перец горошком, перец душистый

Выход: около 2 литров

Баклажаны нарезать крупными кубиками. Посыпать солью, оставить на 30 минут. Хорошо промыть:
[299x200]
В кастрюле закипятить маринад:
[300x199]
Выложить в него грибы, довести до кипения, снять пену:
[300x200]
Через 10 минут добавить баклажаны:
[300x200]
Варить все вместе еще 10 минут:
[300x200]
Грибы с баклажанами выкладывать в стерилизованные банки слоями, пересыпая рубленой петрушкой и чесноком:
[300x198]
Долить доверху маринадом, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
[300x200]

автор Оля

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны, маринованные с грибами | nadyusha_nadyuzhok - Дневник nadyusha nadyuzhok | Лента друзей nadyusha_nadyuzhok / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»