• Авторизация


Баклажаны в томатном соусе “Нежные” 07-09-2014 15:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[411x56]

[300x207]
Еще одна любимая закуска из баклажанов.
 
[300x196] Ингредиенты:
  • 3 кг спелых помидоров
  • 2 кг баклажанов
  • 1 головка чеснока
  • 200 г растительного масла
  • 200 г сахара
  • 50 мл уксуса 9%
  • 3 столовые ложки соли
  • Молотый черный перец, перец горошком, душистый перец, лавровый лист

Выход: 4,5 литра

Баклажаны нарезать кружками. Поместить в подсоленную воду на 15 минут. Воду слить:

[300x200]
Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку:
[300x200]
Добавить соль, сахар, масло, специи:
[300x200]
Варить с момента закипания 25 минут:
[300x200]
Заложить в томатный соус баклажаны:
[300x200]
Варить на небольшом огне еще 30 минут. В конце влить уксус:
[300x200]
Горячую массу разложить по чистым стерилизованным банкам:
[300x200]
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
[300x207]

Автор:Оля

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
kadarka 07-09-2014-16:51 удалить
обожаю баклажаны!
Так и не разу не готовила баклажаны- боюсь...
Ответ на комментарий Альбинчик_Худик # Они беззубые - не укусят!!укатайка!


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны в томатном соусе “Нежные” | nadyusha_nadyuzhok - Дневник nadyusha nadyuzhok | Лента друзей nadyusha_nadyuzhok / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»