Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение
Селедка по корейски - рецепт + видео
Селедка - уже давно частый гость всевозможных застолий. А вот селедка по корейски - это еще один вариант ее приготовления - вкусный, немного пикантный и замечательно подходит в качестве закуски. А напоследок видео рецепт еще одного супер-блюда по-корейски)))
Ингредиенты:
- свежая селедочка - 1 кг.
- лук репчатый - 5 головок
- уксус - 1 стопка
- растит. масло - 0,5 стакана
- душистый перец горошком- 1 чайн. ложка
- красный перец - 2 чайн. ложки
- соль - 1 стол. ложка
- томат. паста - 1 стол. ложка
Приготовление селедки по-корейски:
Рецепт приготовления селедки по-корейски вовсе несложен. Самый трудоемкий момент здесь - приготовление хорошего филе селедочки. Остальное - проще простого!
Итак, селедку очистите от шкурки и костей, приготовим филе.
Дальше нужно вскипятить растит. масло с томат. пастой. После этого влейте туда неполную стопочку уксуса. Маринад готов. Остудите его немного.
Дальше добавляем перец. Душистый перец должен быть черным. Так же всыпьте и красный перец. Посолите.
Затем необходимо нарезать лук колечками и добавить туда же, к нашему маринаду. Перемешайте всю смесь.
Заранее приготовленное филе сложите в кастрюльку слоями. Селедка - смесь-маринад - опять селедка и т.д.
Теперь ждем хотя бы часика 4, чтобы селедка пропиталась, и наслаждаемся удивительным вкусом шикарной селедки по-корейски.
Приятного аппетита!
Ну и, как обещала, видео рецептик. Это удивительные кальмары по-корейски. Хорошего вам настроения и вкусных блюд!
Напомню, что лучше всего это видео отображается в браузере Mozilla Firefox 26.0. Для того, чтобы скачать его, пройдите по ссылке.