Если у вас в семье есть неисправимые любители фастфуда — вот вам способ направить их любовь в более полезное и не менее вкусное русло. Что мне нравится в рецепте — начинку можно приготовить впрок и делать сэндвичи несколько дней подряд. Волокнянкой эту курицу я обозвала самостоятельно, так как не смогла подобрать достойного перевода. Разобранная на волокна курица? - Не, звучит сложно и не по нашински! Если вы предложите вариант, я с радостью внесу изменения в течение суток.

[показать]

Филе куриное — 3 шт

Соус (томатный) — 1 упак.

Масло растительное (для жарки)

Лук репчатый — 0,5 шт

Чеснок — 4 зуб.

Капуста белокочанная

Яблоко (зеленое)

Йогурт (или майонез для заправки)

Булочка (с кунжутом) — 10 шт

Пармезан 

Рецепт "Волокнянка куриная (Pulled Chicken) для бургеров, сэндвичей, буритос":

[показать]

Лук и чеснок обжарить на растительном масле в глубокой сковороде или сотейнике.

 

[показать]

Добавить грудки.

 

[показать]

Залить томатным соусом. Я не призываю к использованию какого-то определенного. У меня было лечо (а-ля кетчуп) с мелкими кусочками овощей. Разбавить немного водой и тушить, периодически переворачивая, около 45 минут.

 

[показать]

Затем готовые грудки разобрать на волокна с помощью двух вилок.

 

[показать]

Добавить горячего соуса пока курица не станет достаточно сочной.

 

[показать]

Готовая начинка.

 

[показать]

Булочки я решила сделать сама из дрожжевого теста.

 

[показать]

И сделала салат для бургера: капусту нашинковать и помять с солью, натереть зеленое яблоко и сыр пармезан, заправить йогуртом или майонезом.

Ешьте сразу пока они горяченькие или возьмите с собой (на пикник, на ланч, в дорогу).
[показать]

[547x75]