Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Для перца с рисом требуется:

* 5 кг помидор,
* 1 кг сладкого красного перца,
* 1 кг моркови,
* 1 кг лука,
* 1,5 стакана риса,
* 9 ч. л. соли,
* 1, 5 ст. л. уксуса,
* 200 г сахара,,
* 0,5 л масла.

Приготовление перца с рисом:

Помидоры перекрутить через мясорубку, сладкий перец и морковь порезать соломкой, лук - квадратиками мелко. Все ингредиенты смешать и поставить на огонь примерно на 40 минут ( по мере готовности риса). Уксус добавить в конце варки. Выход 7 литров. Закатать в стерилизованные банки. Удобно готовить в половинном размере. Рис можно брать круглый и длинный по вкусу.

[393x700]