Шампиньоны — 150 г 

Вода — 0,5 л 

Лук зеленый — 2 веточ. 

Чеснок — 1 зуб. 

Огурец (среднего размера) — 1 шт 

Лапша — 25 г 

Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л. 

Соевый соус — 1 ст. л. 

Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.

500 г воды налить в кастрюлю и поставить на огонь. 

 

 

Как приготовить грибной суп по-китайски:

 

 

500 г воды налить в кастрюлю и поставить на огонь.

 

 

  Шампиньоны нарезать соломкой. 

 

 

  Огурец разрезать вдоль, извлечь семена и нашинковать соломкой. 

 

 

  Лук мелко нарезать. Чеснок порезать лепестками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок в течение 1 минуты. 

 

 

  Добавить нарезанные грибы и огурец в сковороду. Обжаривать около 5 минут. 

 

 

  Обжаренные овощи добавить в кастрюлю, перемешать и довести до кипения. Лапшу разломать на 3 части и добавить в суп. Влить 1 ст. ложку соевого соуса, перемешать. Попробовать и посолить по вкусу. После закипания варить еще около 7 минут до готовности лапши. 

 

 

 

Приятного аппетита!