|
КУХОННЫЕ ТРЮКИ,
КОТОРЫЕ ДОЛЖНА ЗНАТЬ КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА
Иногда самые простые кухонные хитрости
помогают готовить быстрее,
вкуснее и даже красивее
Сохраняйте себе эту шпаргалку —
такие советы всегда пригодятся
1️⃣ Чтобы отбивные не сжимались
Сделайте небольшие надрезы
по краям мяса перед жаркой —
форма останется красивой и ровной
2️⃣ Капуста для начинки не потемнеет
Сначала обдайте её кипятком,
затем быстро охладите холодной водой и
хорошо отожмите.
Так начинка останется светлой и аппетитной
3️⃣ Чем заменить белое вино в соусе
Немного уксуса и растворённый сахар
помогут придать соусу лёгкую кисло-сладкую нотку
4️⃣ Сметана не свернётся в соусе
Добавьте немного молока перед приготовлением —
соус получится более нежным и однородным
5️⃣ Щепотка сахара сделает салат вкуснее
Так вкус овощей становится мягче,
ярче и интереснее
6️⃣ Добавьте в тесто 2 ложки сметаны
Блины получатся мягкими,
пышными и без трещин
7️⃣ Белый и рассыпчатый рис
Добавьте несколько капель лимонного сока и
варите без крышки —
рис получится красивым и не слипнется
8️⃣ Чтобы лук не горчил
Обдайте его кипятком или
слегка сбрызните лимонным соком
|