Домашний кофейный ликёр «Бейлис» приготовлен со сгущёнкой.
 
Ингредиенты:
1/2 банки сгущенки,
1 пакетик ванильного сахара,
1 ст.л. растворимого кофе,
150 мл 20% сливок,
250 мл водки.

Как приготовить:
Размешать миксером на низкой скорости 1/2 банки сгущенки и пакетик ванильного сахара в однородную массу.
Ввести 1 ст.л. растворимого кофе (лучше с мелкими гранулами), еще немного взбить.
Влить 150 мл 20% сливок и еще немного взбить до однородной массы. Если гранулы кофе не растворились полностью, не страшно - как только вольете водку, они растворятся.
Влить 250 мл водки (или разбавленный спирт: 175 мл воды + 75 мл спирта) и еще буквально 10 секунд размешать миксером или венчиком.
Разлить по бутылкам.
Можно домашний «Бейлис» пробовать сразу, но лучше дать настояться примерно сутки, на второй день ликер еще вкуснее. Может чуть-чуть расслоиться - ничего страшного, просто встряхнуть.