• Авторизация
Дневник Марийка50 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПИРОЖКИ-РУЛЕТИКИ БЕЗ ЖАРКИ НА ПОДУШКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ И СЛИВ 22-03-2016 01:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!





[500x300]


ПИРОЖКИ-РУЛЕТИКИ БЕЗ ЖАРКИ НА ПОДУШКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ И СЛИВ

Пирожки-рулетики с мясом на подушке из слив, болгарского перца, лука и томатов
Вкусно и интересно!

Такое блюдо можно приготовить в мультиварке.

Ингредиенты:

500 гр. пельменного теста
300 гр. мясного фарша
0,5 кг болгарского перца
2 средние луковицы
1 стакан томатного пюре (можно томатную пасту)
200 гр. слив (желательно синие)
602 гр. сливочного масла
немного воды, зелени, специй
-- Для жарки лука ---
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка растительного масла
Фоторецепт:

Тесто тонко раскатать и вырезать большие кружочки.
В этом рецепте пирожков использовано постное тесто для вареников на крахмале. Вы можете использовать любое тесто для пельменей



[400x300]
Смазать тесто мясным фаршем с луком и специями и закрутить в пирожок.



[400x300]
Аккуратно завернуть начинку в тестом



[400x300]
Скрутить рулетиком



[400x300]
С половины теста у нас получилось 18 пирожков. Этого достаточно на три порции.



[400x300]
Лук нарезать полукольцами и пассеровать на растительном масле со сливочным маслом.
[400x300]
К луку добавить порезанный болгарский перец.



[400x300]
К болгарскому перцу добавить сливочное масло, дать ему растопиться и перемешать овощи.



[400x300]
Из слив удалить косточку и порезать.



[400x300]
Порезанные сливы высыпать к перцу с луком



[400x300]
Посолить и приправить специями. Перемешать и влить томатное пюре.



[400x300]
Все хорошо перемешать и тушить три минуты. По желанию к овощам можно добавить перец чили.



[400x300]
Выложить на овоще-сливовую подушку рулетики на расстоянии друг от друга. Влить горячую воду или бульон, чтобы покрывали рулетики на 2/3.



[400x300]
Накрыть крышкой и готовить пирожки с мясом 20-25 минут на медленном огне.



[400x300]
Когда рулетики-пирожки будут готовы, посыпать зеленью и сразу подавать на овоще-фруктовые подушке.
Можно полить сметаной или сливками.



[400x300]

Источник:

Приятного аппетита! Марийка


geniavegas
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПИРОЖКИ-РУЛЕТИКИ БЕЗ ЖАРКИ НА ПОДУШКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ И СЛИВ | Марийка50 - Дневник Марийка50 | Лента друзей Марийка50 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»