 [650x500]
ПИРОГ ИЗ СЕМГИ СО ШПИНАТОМ
Сначала на сковороде в сливочном масле я тушу 150-200 г листьев шпината до того. как листья приобретут яркий тёмно-зелёный цвет.
 [650x500]
Подготавливаю все остальные продукты и приспособления для готовки пирога:
Нарезаю кубиками сёмгу( грамм 200), натираю на крупной тёрке сыр(150г любой твёрдый сыр, я люблю пармезан).
 [650x500]
Достаю из холодильника размороженное слоёное тесто.
Застилаю противень бумагой для выпечки.
 [650x500]
Отрезаем от рулона с тестом кусок теста, равный ширине рулона.
Получаем квадрат, который укладываем на подготовленный противень.
Отступаем от края теста 2,5 см и надрезаем(не насквозь!) тесто.
Я это делаю черенком чайной ложки, чтоб была видна линия, но не обрезаны края теста.
 [650x500]
Укладываем в середину послойно :шпинат, сёмгу, присыпаем сыром.
 [700x525]
 [650x500]
Края теста смазываем желтком.
 [650x500]
Ставим противень в подогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем минут 25-30.
 [650x500]
Посмотрите теперь на результат!
Источник:
geniavegas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|