Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рулька на пиве, запеченная в духовке
Рецептов приготовления свиной рульки очень много. В каждом регионе не только свой рецепт, но и название данного блюда. Я хочу предложить приготовить рульку на пиве, запеченную в духовке. Надеюсь Вам понравится это прекрасный рецепт.
рулька;
1 литр пива;
1 головка чеснока;
специи;
соль, перец;
Рульку помыть, натереть солью и перцем. Оставить мариноваться на сутки.
По истечении суток поместить нашу рульку в скороварку, на дно скороварки вылить пиво. Саму рульку разместите на специальной подставке от пароварки. Если у вас нет такой подставки, можете рульку поместить прямо в пиво.
Закрыть крышку скороварки и готовить свиную рульку 1 час. Если у вас нет скороварки, можете приготовить голень в кастрюле, тогда времени вам понадобится 2 часа. Рульку достать, остудить и натереть обильно специями и чесноком, пропущенным через пресс.
Отправить свиную рульку в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут, до образования золотистой корочки. Во время запекания периодически поливать рульку соком, который образовался при готовке в скороварке. Рулька на пиве, запеченная в духовке, получается сочной и вкусной.
Приятного аппетита!