Без заголовка
06-10-2014 22:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
КОРЖИКИ
КОРЖИКИ
[показать]
Достала как то я свою замечательную книгу «Кулинарные рецепты» 1952 года выпуска (Круто?!!! От бабушки досталась!!!) , и вот коржики из детства не только моего, но и моих родителей))) И вот они… Коржики за 8 копеек…
ИНГРЕДИЕНТЫ
стакан - 200мл молока
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
50 г сливочного масла
2/3 стакана сметаны
0,5 ч.ложки соды
2 стакана муки
соль на кончике ножа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]
Яйцо взбить с сахаром… Коржики, как и полагается, получаются не слишком сладкими, поэтому сладкоежки увеличивают количество сахара до 6-7 ст.ложек…
[показать]
Добавить сметану и хорошо перемешать, до полного растворения сахара…
[показать]
Масло, размягченное при комнатной температуре, взбить вилкой…
[показать]
Муку смешать с солью и содой, просеять…
[показать]
Добавить в яичную смесь масло, перемешать, а затем муку и быстро замесить тесто… Тесто получается мягким и липким, но добавочно муки лучше не добавлять, т.к. коржики станут жесткими… Раскатать тесто на хорошо присыпанном мукой столе толщиной в 1см и круглой формочкой или просто стаканом вырезать коржики…
[показать]
Выкладываем коржики на противень, смазанный сливочным маслом и присыпанным мукой или манкой. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 10-15 минут. Время регулируйте сами, т.к. духовки у всех разные. Коржики не должны быть сильно румяные. Они получаются бледно-золотистого цвета… После полного остывания, посыпьте коржики сахарной пудрой…
[показать]
Тем, кто помнит эти коржики, приятных воспоминаний о детстве!!! А кто нет, в силу своего возраста или проживания в другой стране, то милости просим в наше детство;)))
Оно было замечательным, как у каждого из вас!!!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/30726-korzhiki
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
КОРЖИКИ
[показать]Достала как то я свою замечательную книгу «Кулинарные рецепты» 1952 года выпуска (Круто?!!! От бабушки досталась!!!) , и вот коржики из детства не только моего, но и моих родителей))) И вот они… Коржики за 8 копеек…
ИНГРЕДИЕНТЫ
стакан - 200мл молока
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
50 г сливочного масла
2/3 стакана сметаны
0,5 ч.ложки соды
2 стакана муки
соль на кончике ножа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]Яйцо взбить с сахаром… Коржики, как и полагается, получаются не слишком сладкими, поэтому сладкоежки увеличивают количество сахара до 6-7 ст.ложек…
[показать]Добавить сметану и хорошо перемешать, до полного растворения сахара…
[показать]Масло, размягченное при комнатной температуре, взбить вилкой…
[показать]Муку смешать с солью и содой, просеять…
[показать]Добавить в яичную смесь масло, перемешать, а затем муку и быстро замесить тесто… Тесто получается мягким и липким, но добавочно муки лучше не добавлять, т.к. коржики станут жесткими… Раскатать тесто на хорошо присыпанном мукой столе толщиной в 1см и круглой формочкой или просто стаканом вырезать коржики…
[показать]Выкладываем коржики на противень, смазанный сливочным маслом и присыпанным мукой или манкой. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 10-15 минут. Время регулируйте сами, т.к. духовки у всех разные. Коржики не должны быть сильно румяные. Они получаются бледно-золотистого цвета… После полного остывания, посыпьте коржики сахарной пудрой…
[показать]Тем, кто помнит эти коржики, приятных воспоминаний о детстве!!! А кто нет, в силу своего возраста или проживания в другой стране, то милости просим в наше детство;)))
Оно было замечательным, как у каждого из вас!!!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/30726-korzhiki
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | ЕВГЕШКА_1976 - Дневник ЕВГЕШКА_1976 |
Лента друзей ЕВГЕШКА_1976
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»