Упрощенный вариант фаршированных перцев. Для этого рецепта не надо готовить фарш, нужно просто нарезать мясо на кусочки.

 

Ингредиенты

400-500 г куриного филе

3-4 небольших перцев

2 ст.л. сметаны (или нежирного натурального йогурта)

3 ст.л. томатной пасты

150 г сыра

соль, перец

 

Приготовление:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Перцы нарезать на половинки, очистить от сердцевины, хвостики оставить.

Кусочки курицы смешать со сметаной, томатной пастой, посолить, поперчить.

Сыр натереть на крупной терке

В перцы выложить куриное филе.

Посыпать натертым сыром.

Выпекать при 180 градусах 35-40 мин.