Мобильный LiveInternet Без заголовка | Моя_мама

LiveInternet мобильная версия

Дневник Моя_мама Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 05-10-2015 12:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Берем один кг мороженой скумбрии...

Размораживаем при комнатной температуре,

Потрошим, отрезаем голову, промываем

И складываем в эмалированную кастрюльку.

Рассол я уже сварила:

2 литра воды, 8 ст.ложек соли, 4 ст.ложки сахара,

4 больших горсти луковой, хорошо промытой шелухи.

Специи по вкусу...

Кипятим в течении 10 минут, и еще минут 15 томится .

Остудить до комнатной температуры,процедить.

Заливаем приготовленную рыбу в кастрюльке .

Положить небольшой гнет...очень тяжелый не желательно.

Закрываем чистой салфеткой и выдерживаем 2- 3 суток.

Я выдерживаю 2,5,сестра 3...это зависит от вкусовых предпочтений.

Одни любят малосоленую...другие посолонее...

Вытаскиваю, протираю салфеткой...что бы не было рассола,

Слегка промазываю растительным маслом, и складываю в контейнер.

Контейнер в холодильник.

Примерно через 3 часа можно подавать к столу...

С вареной картошечкой...а если мужу водочки 100 грамм,

Благодарности не будет придела...(улыбаюсь)

А знаете почему улыбаюсь?...Семь лет я прожила одна...

Привыкаю быть счастливой!

Приятного вам аппетита, друзья мои!

Примерно вот так...

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Моя_мама - Дневник моей мамы | Лента друзей Моя_мама / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»