для песочного теста нам понадобиться:

 

2 стакана муки (250 г)

 

1 яйцо

 

50 г сливочного масла или маргарина

 

3 ст. ложки растительного масла

 

3 ст. ложки сметаны

 

1/3 стакана сахара (80 г)

 

1/2 ч. ложки соды,

 

небольшая щепотка соли

 

начинка:

 

1 апельсин(с кожурой!) порезать на кусочки ,убрать косточки,взбить в блендере (можно через мясорубку)

 

с 160гр. сахара

 

1ст.л. крахмала.

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1364067927

тесто выдержать 30 мин. в холодильнике.разделить на 2 части,тонко раскатать,намазать начинкой и закрутить рулетом. переложить на противень и уже там разрезать.выпекать вгорячей 180гр.духовке 15 мин.до румяного цвета.очень нежное,ароматное,чудесное печенье!