На разогретой сковороде

в масле обжарить дольки апельсина, выложить их на тарелку, а в образовавшемся

соусе, обжарить порезанный полукольцами лук, посолить, поперчить, посыпать

немного сахаром для карамелизации. Лук выкладываем на тарелку и обжариваем  до мягкости натёртую морковь, если соуса мало

добавляем сок от  апельсина и водички,

тушим минут 5, солим, перчим. На другой сковороде обжарить печень

предварительно обваляв в муке ( я мукой посыпаю в конце ) с каждой стороны по 3

минутки,я немного имбиря и чеснока потерла, выложить апельсиновую зажарку ( лук

и морковь ),  досолила и накрыть крышкой,

потушить 5 минут, снять с огня и оставить под крышкой на пару минут. Вкусно

очень, печень просто тает во рту!

https://ok.ru/profile/375249569331/album/219453166387/805091650867