• Авторизация


to memory 10-09-2004 15:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Красноикорный табель о рангах признает первенство за кетовой икрой. Цвет ее оранжевый с красным проблеском, икринки довольно мелкие, пленочка тонкая, эластичная. Если икра совсем бледная или желтая, то это означает, что она перезрела, низкого вкусового качества. Второе место удерживает икра горбуши; ее икринки оранжевого и светло-оранжевого цвета. Икра нерки имеет своеобразный вкус, который многим россиянам не совсем по нраву, а вот европейцы, наоборот, считают ее лучшей; цвет икры темно-красный.
В любом случае, икру, будь то черная или красная, едят охлажденной маленькими ложечками и без хлеба, так как бутерброд с икрой сводит на нет истинный вкус продукта, да к тому же плохо усваивается организмом. Классическая подача икры - в стеклянной икорнице, которую в свою очередь ставят на колотый лед в подикорницу.

[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
Грузмте апельсины бочками, а икру ешьте столовыми ложками
Smin 10-09-2004-22:58 удалить
даа. Может в стране голодных и обиженных не стоит говорить это вслух, но все же.. А как еще покупать апельсины, если не коробками?.. Надо же, чтобы всем хватило наесться :) "Кому апельсины! кому витамины!" (ц) Никогда не забуду ящик мандаринов на один из Новых Годов %) я тогда была до них так охоча..%)
А икру подруге моей привозят родственники из Владивостока. Литрами. Вот так поставишь, бывает в холодильник баночку двухлитровую, а она душу греет оранжевым светом :)
А какое хорошее настроение, когда утро начинается с пары-тройки больших ложек икры :)
..ну что-то я разошлась, тихо..тихо :) свежей икры еще не видать на горизонте. :(
цыпка 10-09-2004-23:26 удалить
А я почему-то не люблю красную укру, а черний даже и вкуса не помню,так как ела ее оооочень давно и помню,что тогда она мне нравилась.
heckfy 12-09-2004-14:22 удалить
а я не пробовал черной икры..
не довелось..
Smin 16-09-2004-11:03 удалить
черная икар приснилась мне как-то в ночь на Рождество, намазанной на бутербродики. Только, значит, уселись мы за стол в тесном семейном кругу, как набежали черти, домовые, леший и пара русалок, раскидали по всему дому пшено, горох и конфетти, одним махом смели все со стола и унеслись.. в темную ночь :)
ТАк и осталось.. Смутное видение. черная икра :)


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник to memory | Smin - poletaem? | Лента друзей Smin / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»