Местные Напитки.
Из того, что запомнилось - две вещи:
Пальмовый сок,
Мятный чай с кедровыми орешками.

Пальмовый сок пробовали когда останавливались в оазисе.
Вся гамма моих смешанных чувств осталась запечатлена на видео, потому показать не могу, к сожалению. Зато могу рассказать :)
С виду это белесая мутная водичка с кисловатым запахом, который, кстати, дает основания полагать, что сок уже малость забродил. Туда добавляется сахар, чтобы было питейно. И может оно действительно вкусно :), но все три стакана, которые мы купили были вылиты в придорожную канавку. Похоже на какой-то перебродивший квас. Сладко, Противненько..%) Сделав глоток я примерно секунд 20 думала проглотить или выплюнуть.. Проглотила :) чтобы прочувствовать до конца, так сказать, все прэлэсти :) но больше пробовать не стала :)
Вот так его собирают, во-он канистра у ветки висит :)
[показать]
Через час после сбора сок превращается в крепкий алкогольный напиток (примерно градусов 40-50), который и потребляют местные жители. Закусывают это безобразие собачьим мясом, якобы именно поэтому в округе нет собак (в последнее я верю наполовину). А в соседнем городе в качестве закуски потребляют кузнечиков! Хотя... мы тоже бог весть что иногда едим. На вкус и цвет товарищей нет.
Но Березовый сок все равно вкуснее :)

Чай :)
о! в этот чай я влюбилась :)
Теперь делаю дома. В жару - отлично освежает.
приноровились пить его холодным, без сахара и не таким крепким.. Адаптировали вобщем под себя :)
Готовится он так:
берется зеленый чай из расчета 1 чайная ложка на чашку.
Наливается холодная вода, потом туда засыпается чай. Все это дело доводится до кипения, потом добавляется мята (в идеале, конечно же, свежая, но пойдет и сушеная - вкус не менятеся, только если вид - не будут в кружке плавать милые зеленые веточки (: ), закрывается и 15 минут настаивается.
Сахар - ложки две-три на чашку :) а то крепко, аж до горькоты. Но и это тоже вкусно.. По настроению вобщем :)
и самое главное - перед подачей - орешков кедровых в чашку - сколько душа пожелает :)
Получается сразу и поел и перекусил - орешки сытные :)
[показать]
Советую :)

Алкогольные напитки прошли стороной. Пару раз ездили в Сусс в рыбные рестораны, как никак страна морская, рыбы много, там брали к морепродуктам вино местное - розовое. Ну... кислятина, мне не понравилось :)
Домой купили в Duty Free тоже розового - вторая попытка, так сказать. А оно не виноградное, а фруктовое - говорят, бражка бражкой, я не знаю, бражки не пробовала. :)
Пиво местное только одного вида, тоже, говорят, не очень. Своего мнения сказать не могу - пиво не пью.

Везде очень вкусный каппучино и весьма своеобразный эспрессо. Кофе посоветовали пить в уличных кафе вместе с местными, мол, дешевле в три раза и в пять раз вкуснее :)
Так и оказалось :)