Это песочное печенье очень нежное и рассыпчатое. Легкое в приготовлении, оно еще и очень вкусное! Попробуйте, и вам понравится!



Рецепт этого печенья — яркий пример советских рецептов, когда в условиях тотального дефицита, кое-что смешивалось с кое-чем и получалось нечто! Вполне возможно, что в вашей потрепанной тетради с семейными рецептами печенье на майонезе затерялось где-то между «Аленкой в пеленке» и салатом «Мимоза».



                                                               [448x297]                                                                                                  

       [448x297]







[242x38]



Майонез — 200 г

Яйцо — 2 шт

Масло сливочное — 200 г

Сахар (2/3 - в тесто; 1/3 - на обсыпку) — 1 стак.

Уксус — 0,5 ст. л.

Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.

Ванилин

Шоколад — 70 г

Мука — 4 стак.



[262x38]



Эти ингредиенты нам понадобятся. Я делала половину порции.

[показать]



Взбить яйцо с сахаром, добавить масло комнатной температуры и майонез.

[показать]



Добавить муку, ванилин и замесить тесто. Соду я гасила яблочным уксусом.

[показать]



Тесто получится не густым, мягким. Если тесто покажется жидковатым, чтобы скатать из него шарики, то добавьте муки (но я не добавляла).

[показать]



Из теста скатать шарик и обмакнуть одной стороной в сахар.

[показать]



Тесто очень нежное, получается не идеально ровно, но при выпечке оно растечется и округлится.

[показать]



Выпекать печенье минут 20 при температуре 170 градусов.

[показать]



Готовое печенье получилось таким румяным, с блестящей сахарной корочкой.

[показать]



Шоколад растопить на водяной бане.

[показать]



Ножом или ложкой еще горячим шоколадом произвольными движениями нанести на печенье шоколадные полоски.

[показать]



Вот какая красота у нас получилась. Угощайтесь!

[показать]

povarenok.ru