Салат с копченой курицей, моцареллой и манго

Для приготовления этого оригинального салата с копченой курицей, вам понадобятся простые компоненты, а результат превзойдет все ваши ожидания!

 

Ингредиенты:

 

копченая куриная грудка – 300 г; 

моцарелла – 200 г; 

белая консервированная фасоль – 250 г; 

спелое манго – 1 шт.; 

шпинат – 200 г; 

нежирный йогурт без добавок – 100 мл; 

дижонская горчица – 4 ст.л.; 

кленовый сироп — 2 ч.л.; 

перья зеленого лука – 4 шт.; 

зеленый базилик – 4 листочка. 

 

Приготовление:

 

Итак, сразу займемся сырокопченой курицей, нарежьте ее в виде брусочков, отправьте обжариваться в сковороду до румяности, сделайте небольшой огонь.

 

Откройте фасоль, слейте сок, промойте, переложите в дуршлаг, пусть стечет жидкость. Отправьте фасоль в емкость с курицей, помешайте, обжаривайте 5 минут.

 

Переложите обжаренные продукты в тарелочку, пусть остывают.

 

Затем в глубокую емкость переложите обжаренные фасоль с курицей и манго, которое заранее очистите и поделите пополам. Часть нарежьте в виде кубиков, а вторую часть в виде тонких ломтиков, оставьте ломтики для того чтобы украсить готовое блюдо.

 

Ко всем продуктам добавьте сыр моцарелла, порезанный брусками, все тщательно помешайте.

А сейчас займемся заправкой, взбейте блендером йогурт с горчицей, кленовым сиропом и измельченным луком.

 

Возьмите плоскую тарелку, выложите на нее порванный руками шпинат, сверху уложите салат в виде горки, полейте заправкой.

 

Украсьте готовое блюдо, используя листьями базилика и ломтиками манго.